维生素 B6（吡哺醛醛）

维生素 B6 以 PLP（磷酸吡哺醛醛-5'酸）为主要活性形式，参与超过 100 种酶反应，是蛋白质代谢、神经递质合成、血红素生成和免疫功能的关键辅酶。

Overview

维生素 B6 包括吡哺醛醛（Pyridoxine, PN）、吡哺醛醛醏（Pyridoxal, PL）和吡哺醛醛胺（Pyridoxamine, PM）三种形式，在体内经磷酸化后转化为活性形式 PLP（磷酸吡哺醛醛-5'酸）。PLP 参与超过 100 种酶反应，是人体代谢的核心辅酶之一。^[raw/guidelines/vitamin-b6-health-professional-2024.md]

Key Facts

项目	内容
别名	吡哺醛醛 (Pyridoxine, PN)
活性形式	PLP（磷酸吡哺醛醛-5'酸）
溶解性	水溶性
主要来源	鸡肉、火腿、鱼肉、土豆、香蕉、豆类
吸收部位	小肠（被动扩散）
储存	肌肉和肝脏，少量储存

Functions & Benefits

蛋白质代谢

• PLP 是氨基酸代谢的核心辅酶
• 参与蛋白质的合成、分解和转化

神经传导

• 参与多种神经递质的合成：多巴胺、血清素、5-羟色胺、GABA、去甲肾上腺素
• 维护神经系统正常功能

血红素生成

• 参与血红素和血红蛋白的合成
• 缺乏可导致小细胞性贫血

免疫功能

• 参与白细胞和抗体的生成
• 维护正常的免疫反应

Mechanisms

1. 氨基酸代谢：PLP 作为辅酶参与氨基酸的转氨、脱羰、脱氢等反应。
2. 神经递质合成：PLP 是色氨酸到 5-HTP 转化的辅酶，后者是血清素的前体；同时参与多巴胺、GABA 等的合成。
3. 同型半胱氨酸代谢：PLP 是硫蛋氨酸到半胱氨酸的转化辅酶，同型半胱氨酸是一碳代谢的中心分子。
4. 血红素合成：PLP 参与呏呂环的生物合成，是血红素合成的必需辅酶。

Populations & Dosage

推荐摄入量（RDA）

年龄	男性	女性	孕期	哺乳期
0-6 个月	0.1 mg	0.1 mg	—	—
7-12 个月	0.3 mg	0.3 mg	—	—
1-3 岁	0.5 mg	0.5 mg	—	—
4-8 岁	0.6 mg	0.6 mg	—	—
9-13 岁	1.0 mg	1.0 mg	—	—
14-18 岁	1.3 mg	1.2 mg	1.9 mg	2.0 mg
19-50 岁	1.3 mg	1.3 mg	1.9 mg	2.0 mg
51+ 岁	1.7 mg	1.5 mg	—	—

孕期和哺乳期需求显著增加。某些药物（如异烟腌、利福平、甲氟喴嗶）可能增加缺乏风险。

Safety

安全上限（UL）

年龄	UL
1-3 岁	30 mg
4-8 岁	40 mg
9-13 岁	60 mg
14-18 岁	80 mg
19+ 岁	100 mg

UL 仅适用于补充剂中的维生素 B6，不适用于膳食中的 B6。

过量风险

• 感觉神经病变：长期超过 100 mg/天可导致严重的周围神经病变，表现为脚底烧灼感、感觉过敏、平衡障碍
• 停用后大部分症状可逆，但完全恢复可能需要数月至数年

药物互作用

• 异烟腌（INH）：治疗结核病时需同时补充 B6
• 利福平：可能增加 B6 缺乏风险
• 磷酸盐/左旋多巴胺：长期使用可能增加缺乏风险
• 甲氟喴嗶：提高缺乏风险

Forms & Bioavailability

形态	特点
吡哺醛醛盐酸盐	常见补充剂形式
PLP / P5P	活性辅酶形式，直接参与酶反应
吡哺醛醛-5'磷酸钠	稳定性较好的 PLP 形式

Quality & Standards

• USP Verified：确保产品含有标示的元素含量且不含有害污染物
• NSF Certified：运动补剂及膳食补充剂独立认证
• 蓝帽子（中国）：保健食品标志，需通过国家市场监督管理总局注册或备案

Related Entities

• 叶酸 — 叶酸，一碳代谢协同
• 维生素 B12 — B12
• 镁 — 镁，参与多种 PLP 依赖性酶反应

Sources

• NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin B6 Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/