维生素 B3（烟酸）

维生素 B3 包括烟酸（nicotinic acid）和烟酰胺（nicotinamide）两种形式，是 NAD 和 NADP 的前体，参与细胞呼吸和能量代谢。高剂量烟酸被用作降血脂药物。

Overview

维生素 B3 以烟酸（nicotinic acid）和烟酰胺（nicotinamide）两种形式存在，二者均可转化为 NAD⁺ 和 NADP⁺。NAD 和 NADP 是细胞代谢的核心辅酶，参与超过 400 种生物化学反应。色氨酸（tryptophan）可在体内转化为烟酰胺（60 mg 色氨酸 ≈ 1 mg 烟酸）。^[raw/guidelines/nih-ods-niacin-hp.md]

Key Facts

项目	内容
别名	烟酰胺 (Nicotinamide)、烟酸 (Nicotinic acid)
溶解性	水溶性
转化关系	色氨酸可在体内转化为烟酰胺（60 mg 色氨酸 ≈ 1 mg 烟酸）
主要来源	鸡肉、火腿、金枪鱼、花生、全谷物
吸收部位	小肠（简单扩散）
存储	少量储存于肝脏，过量从尿液排出

Functions & Benefits

能量代谢

• NAD 和 NADP 是细胞呼吸和糖代谢的关键辅酶
• 参与脂质、蛋白质和酒精的代谢

皮肤健康

• 烟酰胺用于多种护肤品中，可提高皮肤局部 NAD 水平
• 有助于维护皮肤障碍功能和减少水分流失

血脂调节（高剂量烟酸）

• 降低 LDL 胆固醇和三酸甘油酯（TG）
• 升高 HDL 胆固醇
• 常用于高血脂症的药物治疗（处方级剂量）

Mechanisms

1. NAD/NADP 合成：烟酸在体内转化为 NAD⁺ 和 NADP⁺，这两种辅酶参与近 400 种生物化学反应。
2. 脂质代谢：高剂量烟酸通过与 GPR109A 受体结合调节脂质分解，并且干扰肝脏 VLDL 的合成。
3. DNA 修复：NAD 是 PARP 和 sirtuins 的底物，参与 DNA 修复和细胞寿命调控。

Populations & Dosage

推荐摄入量（RDA）— 以 NE 表示

年龄	男性	女性	孕期	哺乳期
0-6 个月	2 mg	2 mg	—	—
7-12 个月	4 mg	4 mg	—	—
1-3 岁	6 mg	6 mg	—	—
4-8 岁	8 mg	8 mg	—	—
9-13 岁	12 mg	12 mg	—	—
14-18 岁	16 mg	14 mg	18 mg	17 mg
19+ 岁	16 mg	14 mg	18 mg	17 mg

1 NE (烟酸当量) = 1 mg 烟酸 = 60 mg 色氨酸

Safety

安全上限（UL）— 以烟酸形式

年龄	UL
1-3 岁	10 mg
4-8 岁	15 mg
9-13 岁	20 mg
14-18 岁	30 mg
19+ 岁	35 mg

UL 仅适用于补充剂中的烟酸形式，不适用于膳食中的烟酸或烟酰胺。

过量风险

• 皮肤潮红（烟酸冲动）：面部、胸部和手臂红肿、发热、疼痛
• 肝毒性：长期高剂量可能导致肝脏损伤
• 血糖升高：影响糖尿病患者的血糖控制
• 肌痛：高剂量可能引起肌肉疼痛

药物互作用

• 他汀类降血脂药：合用时增加肌病风险
• 降血糖药：可能影响血糖控制
• 阿司匹林：高剂量烟酸可增加出血风险

Forms & Bioavailability

形态	特点
烟酸 (Nicotinic acid)	降血脂作用，但易引起烟酸冲动
烟酰胺 (Nicotinamide)	无降血脂作用，不引起潮红，更适合一般补充
烟酰胺核苷酸 (NAD precursors)	研究中的反老形式
患咨 (Inositol hexaniacinate)	声称无冲动作用，但证据有限

Quality & Standards

• USP Verified：确保产品含有标示的元素含量且不含有害污染物
• NSF Certified：运动补剂及膳食补充剂独立认证
• 蓝帽子（中国）：保健食品标志，需通过国家市场监督管理总局注册或备案

Related Entities

• 叶酸 — 叶酸
• 维生素 B2 — B 族协同
• 维生素 B6 — B 族协同
• Omega-3 — 心血管健康组合

Sources

• NIH Office of Dietary Supplements. Niacin Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/