分类体系索引

营养素的科学分类方法与树枑图。

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按溶解性分类

• 脂溶性维生素（A、D、E、K）
• 水溶性维生素（B 族、C）

按必需性分类

• 必需营养素（Essential）
• 条件必需（Conditionally Essential）
• 非必需但有益（Non-essential but beneficial）

按量级分类

• 宏量元素（Macro-minerals）
• 微量元素（Trace minerals）
• 超微量元素（Ultra-trace elements）