作用机制索引

营养素在人体内的生化通路、作用机制与分子互作用。

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• 维生素 D 与 VDR 信号通路
• Omega-3 与脂质介质素（Eicosanoids, Resolvins）
• 抗氧化防御体系（SOD、谷甘甙肽过氧化物酶系统）
• Nrf2-Keap1 通路与细胞保护
• 肠脓轴（Gut-Brain Axis）与益生菌
• 线粒体功能与辅酶Q10
• 一碳代谢与叶酸
• 铁代谢与血红蛋白合成